ルワンダへ行ってきます！

気が付けば5月も終わり？に差しかかっているではありませんか！？




突然ながら、最近は農業にハマっていまして、

今年から自分で田植えを挑戦したり、

畑では自然農法のワークショップへ参加して勉強しております。

（またゆっくり書いてみます）





さて、いよいよ明日から、ウチの家内がルワンダで行ってきます。





そうです、アフリカのルワンダです。





僕も3年前に行ったのですが、

美しい国で、素晴らしい農園がたくさんありました。





今回は、なんとルワンダ国内でも屈指の優良農園を６か所も訪問します。




羨ましい！！






今回の旅の為に、妻は約7カ月まえから準備をしてきました。





まず、カッピングです。




毎日のカッピングを日課として、

味の違い、品質の良しあしを判断できるように

トレーニングを重ね、

同時に、焙煎も始めました。





カッピングと焙煎と抽出は一体です。




全てをバランス良くトレーニングしないと

コーヒーの声を聞く事は難しいのです。





幸いな事に彼女は英語が流暢なので、

あとはコーヒーの知識と経験を積めば

僕よりもバイヤーに向いているのです。





そんな理由から、

5月27日（金）〜6月4日（土）の期間中は

営業時間を短縮して17：00クローズとなります。




ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願いします。




帰国したら、

またゆっくりこちらのブログで

旅の様子を描いてもらいます。




現地のリアルタイムな様子は

フェイスブックページでご覧頂けると思います。（Wi-Fiが接続出来れば）




どうぞお楽しみに！

明日はTシャツ展！

今日は、夏のように暑くていよいよ Tシャツの季節到来ですね。        というわけで、 明日13日と14日の2日間で Tシャツ展を開催します。      前回、大好評で売り切れたフランスさんとの コラボTシャツも新しくなりました。         日本製のデザイナーさんこだわり1枚。 その他にも、たくさんあります。     雑貨もあります。       ぜひ見に来て下さい。     もちろん、コーヒー豆もいつも通りありますよ。 （カフェスペースは、縮小しています）