2015年08月21日

【新しい豆】ケニヤ キワマイナ 新登場!



昨日から妻が京都へ出張へ行ってまして、

僕と息子2人との生活をしております。
(とはいえ1泊2日)





次男(5歳)は初めて母親と離れて寝るので

ちょっと心配していましたが、全く影響なし!!笑

ぐっすり眠ってスッキリ起きました。







長男(7歳)は普段やらない、

洗濯や、食器の片付けも手伝えました。






男チ―ムでの生活もたまには楽しいです。





さて、明日から新しい豆が新登場します!



【ケニヤ キアマイナ】 シティロースト

素晴らしい甘味が印象的で、完熟した柑橘。

そして、巨峰、カシスのような風味があります。

ボディも豊かなので余韻も長く、爽やかで甘い後味。


キアマイナ農協は近年では貴重になったケニヤのニエリ地区

にあってケニヤでも特に良い風味を誇るテロワール。


素晴らしいケニヤコーヒーです。




今回は焙煎をどうするかとても悩んだのですが

何段階かにサンプルローストして一番魅力的だと感じた

シティローストにしています。



EARTH BERRY COFFEEでは珍しく少し深めの焙煎ですが、

嫌な苦にが出ないように細心の焙煎をしてキアマイナ特有の

完熟したオレンジやグレープフルーツ系の爽やかな酸と

カシスや巨峰のような紫系の果実感が一体になった

特別な風味を感じて頂けると思います。





新しいコーヒーとの出会い

アースベリーコーヒーでご用意しております。






ぜひ体験して下さい。






posted by 大地の実 at 15:19| 珈琲豆のこと

2015年07月31日

マトマリノイチ、いよいよ明日!!


  Yoshieです。



いよいよ明日に迫ってきたマトマリノイチ@ソラマドの家。

 


明日は、店は主人とスタッフにお任せして私1人で出店します。





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うちの店は、



コーヒー豆とアイスコーヒー&アイスラテに加えて
 



今回初のコーヒーゼリーパフェを用意しています。 




今日、せっせと豆を挽いてコーヒーゼリーをたくさん仕込みました。




自家焙煎の豆を使った手作りコーヒーゼリーに贅沢にもバニラアイスを乗っけちゃいます。




このイベントの日限定の、コーヒーゼリーパフェぜひお試しを!





その他、一番のオススメはなんと言っても本間四畳半主催のライブでしょう。




ライブをする方の懐かしい写真がありました。




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スティールパンとギターの青太郎さん、うちの店にも来られたことがあるんです。




生のスティールパンとか、聴いたことないですよね。




響きわたる綺麗な音色には、感動します。

 


今回、夏休みということもあり家族連れの方にもゆっくりと




遠慮することなく、音楽を楽しむことができればいいな




との主催者さんの想いもあります。




もちろんコーヒー片手に。



お子様用のオレンジジュース100円も用意していきます。




そして、なにやらお庭で水遊びもできるかも?




 
とにかく、子供も大人もみんなが笑顔になる楽しいイベントになればいいと思っています。




私も楽しみたいと思っています。




あした、ソラマドの家にぜひ遊びに来て下さい!!




posted by 大地の実 at 21:03| 珈琲豆のこと

2015年07月16日

【新しい豆】ケニヤ キマンディ




一年間を通じて好評頂いた

エチオピア イルガチェフェ プレミアムコンガが

終了します。



寂しくもありますが、今年のニュークロップも買いましたので、

そう間を開けずに、再登場すると思います!



さて、入れ替わりでご紹介するのは

大人気のケニヤコーヒーですよ!!



■ケニヤ キマンディ

とにかく甘い!

ピンクグレープフルーツのような甘く爽やかなシトラス感と

シロップのような濃密な質感はさすがの一言!


甘い余韻は長くてクリーン。


冷めてくるとワイニーな複雑さが出てきて、

いろんな味が折り重なっています。


世界三大テロワールと呼ばれるケニヤのコーヒーは

世界中で人気があって取り合いです!


この機会にぜひ、世界トップクラスの風味を体験して下さい。




100g 670円(723円)

200g 1280円(1382円)

500g 3000円(3240円)







ところで、大きな台風がきていますね。


みなさま、どうぞお気を付けて下さいませ!






posted by 大地の実 at 18:14| 珈琲豆のこと

2015年07月10日

明日からは通常営業



  Yoshieです。



今日の夜、主人が東京から帰ってくるので




今日までが5時閉店です。




間違えて5時以降に来てしまったお客様、ごめんなさい。




明日からは、通常営業の7時までやっております。




なんだか慌ただしい毎日でした。




主人やスタッフが少ない時に限って忙しくなるのは何故なんでしょう。





余裕がなくてブログをあんまり更新できなかったです。




明日からは、7時までがんばります!




ブルーベリーも食べ頃です!




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posted by 大地の実 at 17:08| 珈琲豆のこと

2015年07月08日

お中元の季節。


 Yoshieです。


昨日の7日〜10日まで、主人が東京へ焙煎の合宿へ行っている為



店の営業時間を変更しています。



いつもと変わらず10時オープンですが、



閉店時間が17時になります。




よろしくお願いします。




なんせ、子供がいるので19時までとなると難しいのです。




うちの息子達も7歳と5歳になりました。




日々、喧嘩して怒ったり泣いたり




かと思いきやふざけ合ったり、じゃれ合ったり




騒がしい毎日ですが、





子供と過ごすかけがえのない時間は大切にしたいと




いつも思っています。




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さて、7月に入って夏のギフトが絶好調です。




アイスコーヒーとカフェオレベースのコンビは




冷蔵庫で冷やしてすぐに飲めるので手軽で喜ばれると思います。




内容も色々と変更可能なのでご相談下さい。





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あと2日、私と頼りになるスタッフとで頑張ります!!






posted by 大地の実 at 16:40| 珈琲豆のこと